Embora muitos de nós tentemos ao máximo limitar o consumo de carne, a tentação de um hambúrguer suculento ou de uma costela suculenta pode ser demais para resistir.
Mas um novo estudo pode finalmente fornecer o incentivo que você esperava.
Cientistas do Comitê de Médicos para Medicina Responsável revelaram a quantidade exata de dinheiro que você poderia economizar ao se tornar vegano.
De acordo com seus cálculos, mudar para uma dieta vegana com baixo teor de gordura poderia economizar £ 1,44 (US$ 1,80) por dia.
Ao longo do ano, isso representa uma economia impressionante de £ 525 ($ 657).
‘Uma dieta vegana não apenas economizará dinheiro; poderia salvar vidas, ajudando a evitar ou melhorar condições como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas”, disse a Dra. Hana Kahleova, que liderou o estudo.
No entanto, há más notícias se você estiver considerando a dieta mediterrânea.
Os pesquisadores descobriram que essa mudança custaria, na verdade, 48 centavos (60 centavos) a mais por dia – o que equivale a £ 175 (US$ 219) ao longo de um ano.
Cientistas do Comitê de Médicos para Medicina Responsável revelaram a quantidade exata de dinheiro que você poderia economizar se tornando vegano (imagem de banco de imagens)
Embora muitos de nós tentemos ao máximo limitar o consumo de carne, a tentação de um hambúrguer suculento ou de uma costela suculenta pode ser demais para resistir (imagem de banco de imagens)
No seu estudo, os investigadores decidiram compreender o impacto económico da adoção de três dietas populares.
Estas eram a dieta americana padrão, a dieta mediterrânea e uma dieta vegana com baixo teor de gordura.
A equipe distribuiu aleatoriamente 506 participantes para uma dieta vegana com baixo teor de gordura, que consistia em frutas, vegetais, grãos e feijões, ou uma dieta mediterrânea, que se concentrava em frutas, vegetais, legumes, peixe, laticínios com baixo teor de gordura e extras. -azeite virgem, durante 16 semanas.
Os participantes então voltaram à dieta americana recurring, por um período de eliminação de quatro semanas, antes de mudarem para o grupo oposto por mais 16 semanas.
Ao longo do estudo, os participantes registraram exatamente quanto dinheiro gastaram em comida.
Os resultados revelaram que os custos totais dos alimentos diminuíram 19% na dieta vegana.
A diminuição dos custos deveu-se principalmente à poupança diária de 2,31 libras (2,90 dólares) em carne, 40 centavos (50 cêntimos) em produtos lácteos e 40 centavos (50 cêntimos) em gorduras adicionadas, de acordo com os investigadores.
Estas poupanças compensaram o aumento dos gastos de 40 centavos (50 centavos) em vegetais, 24 centavos (30 centavos) em grãos e 40 centavos (50 centavos) em alternativas de carne na dieta vegana.
De acordo com seus cálculos, mudar para uma dieta vegana com baixo teor de gordura poderia economizar £ 1,44 (US$ 1,80) por dia. Ao longo do ano, isso representa uma economia impressionante de £ 525 ($ 657)
Em contraste, os investigadores descobriram que os custos totais dos alimentos aumentaram em seis por cento na dieta mediterrânica.
Além do mais, os pesquisadores descobriram que uma dieta vegana com baixo teor de gordura apresentava melhores resultados em termos de peso, composição corporal, sensibilidade à insulina e níveis de colesterol, em comparação com uma dieta mediterrânea.
‘Como o custo dos mantimentos permanece teimosamente alto, os consumidores deveriam trocar a carne e os laticínios por uma dieta vegana com baixo teor de gordura, baseada em frutas, vegetais, grãos e feijões, para possivelmente economizar mais de US$ 650 por ano em suas contas de supermercado, em comparação com uma dieta americana padrão e mais de US$ 870, em comparação com a dieta mediterrânea”, acrescentou a Dra.
O estudo surge pouco depois de especialistas terem apelado aos amantes de carne na Escócia para reduzirem o seu consumo de carne.
Pesquisadores da Universidade de Edimburgo dizem que reduzir o consumo de carne bovina, ovina e suína poderia ajudar a conter as mudanças climáticas.
Se todos não comessem mais do que a recomendação dietética de 70g de carne por dia, a Escócia poderia reduzir o consumo complete de carne vermelha em 16 por cento, segundo os investigadores.
A Professora Lindsay Jaacks, Presidente Pessoal de Saúde World e Nutrição da Universidade de Edimburgo, disse: “Não há dúvida de que precisamos de mudar as nossas dietas para reduzir o nosso impacto no planeta”.
COMO DEVE SER UMA DIETA EQUILIBRADA?
As refeições devem ser à base de batata, pão, arroz, massa ou outros hidratos de carbono ricos em amido, de preferência integrais, de acordo com o NHS
• Coma pelo menos 5 porções de frutas e vegetais variados todos os dias. Todas as frutas e vegetais frescos, congelados, secos e enlatados contam
• Baseie as refeições em batatas, pão, arroz, macarrão ou outros carboidratos ricos em amido, de preferência integrais
• 30 gramas de fibra por dia: Isso é o mesmo que comer todos os seguintes itens: 5 porções de frutas e vegetais, 2 biscoitos de cereais integrais, 2 fatias grossas de pão integral e batata grande assada com casca
• Tenha alguns laticínios ou alternativas lácteas (como bebidas de soja), escolhendo opções com menos gordura e menos açúcar
• Coma alguns feijões, leguminosas, peixes, ovos, carne e outras proteínas (incluindo 2 porções de peixe por semana, uma das quais deve ser oleosa)
• Escolha óleos e pastas insaturados e consuma em pequenas quantidades
• Beba de 6 a 8 xícaras/copos de água por dia
• Os adultos devem ingerir menos de 6g de sal e 20g de gordura saturada para mulheres ou 30g para homens por dia
Fonte: Guia Eatwell do NHS
