É o ponto focal das cozinhas em todo o mundo.
Mas acontece que você provavelmente está organizando sua geladeira de maneira errada.
Especialistas de quais? revelaram o native correto para cada merchandise da sua geladeira, incluindo carne crua, sobras e condimentos.
Além do mais, eles finalmente resolveram o debate sobre o lugar do ketchup na sua cozinha.
Além de tornar sua geladeira esteticamente agradável, o structure pode garantir que você não seja vítima de intoxicação alimentar.
‘Sua geladeira e a maneira como você a usa podem significar que sua comida está estragando mais rápido do que você gostaria’, qual? disse.
‘Nos piores casos, pode até fazer com que você fique doente.
‘Mas é muito mais do que simplesmente mexer no termostato.’
Veja como você deve organizar sua geladeira, segundo os especialistas.
Especialistas de quais? revelaram o native correto para cada merchandise da sua geladeira, incluindo carne crua, sobras e condimentos
Como organizar sua geladeira
Você pode ficar tentado a jogar sua comida na geladeira onde houver espaço.
No entanto, qual? aconselha prestar mais atenção onde você está colocando determinados itens.
“Não importa quão preciso seja o seu termostato, a temperatura na sua geladeira ainda variará entre as prateleiras”, explicou.
‘É melhor pensar na temperatura do termostato como uma média da geladeira porque, como regra geral, quanto mais alta a prateleira, mais alta será a temperatura.’
Carnes curadas, sobras, bolos cremosos ou quaisquer outros itens que não precisem ser cozidos antes de serem consumidos devem ser guardados na prateleira de cima, conforme Qual?.
A prateleira do meio deve ser usada para armazenar laticínios, incluindo queijo, manteiga e iogurte, bem como ovos.
Embora muitos de nós guardemos o leite na porta da geladeira, os cientistas também aconselham mantê-lo na prateleira do meio.
Embora muitos de nós guardemos o leite na porta da geladeira, os cientistas também aconselham mantê-lo na prateleira do meio
Christian Reynolds, da Metropolis, College of London, disse anteriormente ao MailOnline: ‘O leite é um produto perecível, portanto, o native onde você o armazena e a temperatura em que você o armazena na geladeira afetam sua vida útil.
‘Também não é apenas leite – pense em queijo, carne e todos os produtos lácteos. Armazená-lo da maneira certa proporciona um melhor retorno do seu investimento.
A prateleira inferior deve ser usada para carnes cruas, aves e frutos do mar.
‘Carne crua, aves e frutos do mar devem ser armazenados em recipientes lacrados, para que não possam tocar ou pingar em outros alimentos’, Qual? disse.
Enquanto isso, as gavetas devem ser usadas para frutas e legumes – embora não juntas.
‘Você não deve guardar frutas em uma gaveta que não tenha interruptor ou que contenha vegetais’, Qual? explicou.
‘É provável que produza etileno, um gás pure que pode amadurecer demais outros alimentos frescos quando presos em um espaço confinado.’
Por fim, o rack da porta – o native mais quente da geladeira deve ser utilizado para determinados condimentos.
O defensor do consumidor aconselha manter pão, pepino e tomate no armário. Enquanto isso, vários condimentos – inclusive o ketchup – não precisam ir à geladeira
Isso inclui xarope de bordo, maionese, pesto, creme para salada e molho tártaro.
‘A presença de conservantes naturais, como o vinagre, em muitos condimentos significa que eles não precisam ser guardados nas partes mais frias da geladeira,’ Qual? adicionado.
Alimentos surpreendentes que não precisam ir à geladeira
Qual? destaca vários alimentos que muitos de nós tendemos a colocar na geladeira, mas que na verdade ficam melhor guardados no armário da cozinha.
“Há uma série de alimentos que normalmente são armazenados na geladeira e que, como resultado, podem perder rapidamente o sabor e o frescor”, explicou.
‘Outros podem tornar-se totalmente inseguros se armazenados em condições frias.’
O defensor do consumidor aconselha manter pão, pepino e tomate no armário.
Enquanto isso, vários condimentos – inclusive o ketchup – não precisam ir à geladeira.
Para manter sua comida mais fresca por mais tempo, Qual? diz que é essential manter a geladeira entre 0°C e 5°C
‘Não é essencial manter o ketchup na geladeira’, Qual? disse.
‘Além de conter vinagre, o tomate é naturalmente ácido, o que ajuda a conservar o produto em condições ambientais (temperatura ambiente).’
Outros condimentos que podem ser guardados com segurança no armário incluem molho marrom, mostarda, molho de menta, picles, chutney de manga e molho de pimenta.
Em que temperatura você deve manter sua geladeira?
Para manter seus alimentos frescos por mais tempo, Qual? diz que é elementary manter a geladeira entre 0°C e 5°C.
Se a sua geladeira ficar muito quente, pode permitir que germes cresçam nos alimentos.
‘A qualquer temperatura acima de 8°C, a maioria das bactérias nocivas pode crescer rapidamente nos alimentos – é comumente referida como a zona de perigo para o crescimento microbiano’, Qual? adicionado.
‘Quanto mais rápido o seu frigorífico atingir a faixa de temperatura de 0°C-5°C, e quanto mais tempo ele conseguir permanecer lá, é a chave para maximizar a quantidade de nutrientes em seus alimentos.’
